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椰子和海鮮的一百種搭配,魅力海島行的最佳方式

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潘那白
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  • 海灘海島這個季節的蘇梅島的氣候還是很舒服的,尤其是傍晚的時候,海風輕柔的不像話

蘇梅島是個神奇的海島。這里夜色美,海美,沙灘美,連空氣似乎都與別的地方有些不同,據說,在泰語中,蘇梅島的意思是“自由之地”,而我真的在這里切身地感受到了自由自在的輕松暢快感。

在傍晚的沙灘上赤足狂奔,在暮色降臨后與好朋友在海邊的木桌木椅上酣暢大嚼,涼風可以吹走額間心頭的煩躁,為游客帶來淡淡椰香。沒錯,蘇梅島當地盛產椰子,所以此地的美食也多與椰子有關。說起椰子和美食,除了椰奶糕、椰奶凍,你還能想到什么絕妙的搭配?

在入住蘇梅島的悅榕莊酒店之前,說起椰子我還只能單純的想到甘甜醇厚的椰汁和市面上比較常見的幾種椰類美食,但在這里住了幾天之后,我就完全被當地人關于廚藝的想象能力和搭配能力所折服。剛剛出海的鮮蝦,放在椰汁中小火烹煮,烹至變色,再耐心挑出蝦線。

輕輕咬下去,鮮嫩的蝦肉中浸滿濃濃的椰汁香味,口感Q彈,入口回味無窮。可以說這道菜最大限度的將海鮮的鮮美與椰子的醇香結合在一起。坐在海邊的聯排桌椅上,感受夜色剛剛降臨的海邊的涼風習習,此時與身邊的好友舉杯暢飲,實在是太讓人滿足了。

除了椰子蝦仁這道菜,蘇梅島的魚與椰子的搭配也是當地一絕。比起蝦仁,嫩嫩的魚肉似乎更容易入味,因此椰香味也更為濃烈一些,能夠帶給食客更為強烈的味覺感受,同時也會保留更多的營養元素。

說到這里,我必須隆重而認真的為大家推薦一下蘇梅島當地盛產的椰汁,我們所品嘗的椰汁都是現摘現切的。

從椰樹上摘下來以后,當地的土著會用一把短小的椰子專用切刀,三下五除二,就可以把甘冽可口、回味無窮、香氣撲鼻的椰汁連殼放在我們的桌前。還有什么能比現摘現切的椰汁更為鮮美的呢?

一口入喉,只覺甘甜醇香陣陣撲鼻,還沒等細細品嘗出更別的什么味道,便急匆匆的自唇間流向身體的其他器官,瞬間就覺得活力滿滿,仿佛自己的身上也散發出淡淡的椰香味道。

喜歡蘇梅島,品嘗一道又一道充斥著淡淡椰香味道的當地美食,唇齒間迸發著清甜與滑嫩,這是蘇梅島當地特有的口感,我在別處從未有過這種新鮮體驗。在蘇梅島的悅榕莊酒店住了這幾天,我一直和身邊的朋友一起探索此地各種各樣的美食。

這個季節的蘇梅島的氣候還是很舒服的,尤其是傍晚的時候,海風輕柔的不像話。如果有機會的話,希望你們也能去蘇梅島當地感受一下那里的風土人情。或者,你還有別的度假勝地和美食可以分享嗎?歡迎留言討論。

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樂途旅游網與樂途靈感旅行家:潘那白 更新:2019.05.05

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