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社火拉花云頭菜,我的最美鄉愁!

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石家莊井陘

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  • 民俗河北石家莊井陘,社火是這里的年度盛事
  • 演出表演井陘拉花是國家非物質文化遺產

一直想要寫寫家鄉,家鄉人、家鄉情、家鄉韻。雙手敲擊鍵盤的這一瞬間,我耳邊已是鑼鼓喧天,在我的家鄉有一種熱鬧非凡、全民參與的傳統活動,它的名字叫“社火”。在河北省井陘縣,辛莊鄉胡仁村的“白臉社火”可謂遠近聞名,自清末開始興起到現今,已有上百年的歷史。我所講的故事要從兩張照片說起。

第一張,拍攝于2002年春節期間,左邊那個手持長棍,拼力抵擋紅纓槍的年輕人正是當時22歲的我。那時的家鄉社火還是農村最主要的娛樂活動,我和我的同齡人都是社火場上的主力軍。

第二張照片拍攝于整整十年之后,還是我們這支隊伍,只是上一張照片里已經有人離世。而立之年走社火,雖意氣風發、壯志豪情,卻也不免心生感慨——我們之后,誰來繼承和發揚家鄉的社火文化呢?其實,何止是社火,家鄉的古建、民俗、所有那些正在消失的文化都急需記錄和保護,而我,就是那個忠實的記錄者。

社火,一場傳統文化的視覺盛宴

上世紀八九十年代,與河北省大多數的小村子一樣,我的家鄉胡仁村還很封閉,少有人外出打工。農忙時下地,農閑時各種傳統文化都很豐富,村子里有武術隊、戲班子、皇綱隊、秧歌隊,拉花隊,規模宏大。

我從五歲起,隨父習武,加入了胡仁武術隊,每年的正月十三至二十五,要跟隨村里的隊伍去周圍十幾個鄰村耍社火,我們當地又稱為走會。廟會上武術(白臉社火、花臉社火)、拉花、戲曲、姥娘送閨女、牛斗虎、霸王鞭等各種傳統節目輪番上演。散場后不管認識的、不認識的都會被村民連拉帶扯的把你拽到家里吃飯,好酒好菜的招待。熱鬧的社火、淳樸的鄉情滋養了我整個童年。

在趙莊嶺皇綱藝術節上的表演

社火轉街

上世紀九十年代末期,人們開始涌向城市,隨著科技的發展,家鄉的很多老手藝都面臨無人繼承。我們成了最后一批還會耍社火的人。戲班子早已解散,依稀記得十幾年前還能在廣場看到村里的老人把戲服搭在太陽下晾曬,現在基本上不知道這些戲服都到哪里去了。索性自有數碼相機以來,我記錄下了許多家鄉社火的熱鬧場景,每當說起都心生自豪。

胡仁白臉社火從晚清就已廣泛流傳。

老屋,一段美麗的光陰故事

每個從村走向城市的人,都有一個關于“老屋”的深深情結。久居都市,每次回到家鄉,都有一種莫名的酸楚涌上心頭。因為兒時記憶中的村莊和老屋越來越多的被新房所代替,所剩下的也多是頹敗與凋零,我懼怕這種現代化的變遷,怕某一天找不到自己的根脈。于是,我踏遍家鄉的每一條路,尋遍家鄉的每一處角落,記錄下老屋里的光陰。

老屋斑駁的光影,這就是歲月的痕跡。

據我們胡仁村觀音石碑記載,在南北朝后梁時期胡仁村周邊地區就已經有人活動,距今有1500余年,那時觀音的寺廟已初具規模。胡仁傳統村落與自然水相融,至今擁有古居、廟宇、古樹、古門樓等保存完好。

胡仁村范密文家簡單古樸、最具北方特點的四合院,建于晚清。坐北朝南,正房、東西廂房、配房等形成合院,墻體和影壁墻都用石頭和青磚堆砌,院落里墻壁上還有天地爺、土地爺等神龕。

一座院落,不同的房頂樣式。

我們路家已經荒廢的老院子,這里曾經居住過六代人。我對于這里的記憶是模糊的,隱約記得五六歲的時候,我二爺、二奶奶相繼在這里離世,每年的小年夜周圍院子的伯伯、哥哥們都會來這里守夜,后來我三爺也去世了,這個院落也就變得更加蕭條。尤其我的父母搬進新院子居住之后,這里就定格在了這副破敗的景象。父母偶爾過來探望總是心生酸楚,睹物思人,也更舍不得動這里的一磚一瓦,一草一木。

如今這戶人家已搬進新居,但這座宅子還保存完好。雜草叢生的院落承載著歷史,而今最迫切的就是得到合理的修繕和維護。

道光年間的宅契、地契。

至今我們家還有祖上置辦家業留下的各種地契和宅契,從大清道光年、到民國以及后來的解放區時期的都有留存,這些都是我們路家在胡仁村扎根繁衍的珍貴記錄。

村里古村落的屋頂也有兩種建制,一種是石灰打的平屋頂,一種是用瓦鋪的斜坡屋頂。瓦頂又分兩種,一種是平瓦,一種是筒瓦。瓦頂的鴟吻。雖然是一個小村,但是傳統民居的元素還是比較齊全。

瓦當的雕花非常精美。

房頂橫脊采用帶有向日葵花式的青磚,不僅美觀,還意喻生活幸福美滿。墻與屋頂結合部采用帶有“福祿”字樣的青磚。

在石頭路上玩耍的孩子們,看到他們就想到了自己的童年。

村里最古老的街道,鋪設了石頭,包括街道的墻體都是就地取材,未經雕琢。如今年輕人大多在外打工,村里大部分是些老人和孩子。

云頭,家鄉的美食,至今愛的還是這一口

村里的婦女們在制作云頭

像這種大場面在過大事的時候還是會看到。

云頭是一種面食,以白面為主,輔以玉米面或柿子面等混合而成,拉成手指粗細的細條,切成小段,然后再下油鍋炸制。可以單吃,也可以做為熬大鍋菜的配食,我們當地稱為云頭菜。入口香脆,韌勁十足,是村里人逢年過節、紅白喜事必備的美食

炸云頭的火候要掌握好。

剛出鍋的云頭酥軟香甜。

這樣大場面的做云頭場景已經很少見了,過年的時候家家戶戶都還在做,而平時的婚白喜事做的已經很少了,因為費時費力,不如直接買饅頭省力。

由村里長者陪同,作者拍攝觀音古跡遺存。

千年歷史,淳樸的民風,成群連片的古民居,秀美的風光,這成為胡仁村人最引以為傲的財產。

記住鄉愁,就要用實際行動來保護我們的家鄉。如今,我的家鄉——河北省井陘縣胡仁村被住建部列為中國第四批傳統村落,我感到無比的驕傲和自豪。我驕傲,村里的一草一木、一磚一瓦,都還是我兒時的樣子;我驕傲,從村里走出去的游子們都不忘更好的建設家鄉。而我,還會一如既往做家鄉歷史變遷的記錄者。

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我采集了關于井陘的旅游靈感,這里適合與所有人共同體驗。
全年來玩最佳。
井陘

樂途旅游網與樂途靈感旅行家:路燈攝影 更新:2016.11.30

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